tel: +39.0372.34988 info@chocabeck.net

Capodanno 2018

Quest’anno festeggia insieme a noi l’ultimo giorno dell’anno!

Una serata speciale, rigorosamente a porte chiuse…

Per l’occasione abbiamo creato un menù di mare ed uno di terra, per darti la possibilità di scegliere, in base al tuo gusto personale, della tua famiglia, dei tuoi amici.
Menù di mare

Entrèe: La polpettina di baccalà e
il polpo in kataifi, crema di piselli e menta

Antipasto: I trancetti di salmone marinato, panna acidaal profumo di aneto su insalatina di spinacini e bottarga

Primo: I cappelletti di capasanta del Maine, arselle e
il loro brodetto, mousse di cipolline e salicornia

Secondo: Il filetto di ricciola arrosto, fondente di
cavolfiore e clorofilla di prezzemolo

Dessert: La mousse tropicale (mango, banana,
cocco, frutto della passione) su biscuit e glassata

(acqua, caffè e flute di spumante per il brindisi: compresi)

Menù di terra

Entrèe: Piccolo flan di parmigiano e
Tatin di porri caramellati

Antipasto: La tartare di fassona piemontese “Macelleria Oberto”
con chips di Pata Negra, mela verde e mousse di crescenza

Primo: Il risotto “affumicato” mantecato al salva cremasco,
carpaccio di petto d’anatra e lamelle di tartufo nero

Secondo: Il filetto di angus irlandese e il suo fondo,
mousse di topinambur e crema di pomodoro

Dessert: La mousse nocciola e mandarino su biscuit

(acqua, caffè e flute di spumante per il brindisi: compresi)

Partecipanti

Hanno già prenotato

Posti ancora disponibili

a persona

Entrambi i menù sono in promozione a 65€ anzichè a 80€, con un risparmio netto di 15€ a persona, ma solo se prenoti e confermi la tua presenza entro il 24 Dicembre.

Giorno(s)

:

Ore(s)

:

Minuto(i)

:

Second(s)

Dopo di chè, a partire dal 25 Dicembre fino al 31, il prezzo per partecipare alla cena dell’ultimo giorno dell’anno, sarà di 80€ a persona.
Chiama ORA il numero 349.6456371 e prenota subito il Tuo Tavolo…
Non rischiare di rimanere fuori!!!